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qy8千亿国际,孩子嚷嚷着要吃这,一天一次嫌不够,营养解馋,几分钟煎一大盘

[摘要]有次小美觉得单吃饺子有些单调无味,就创新了一种饺子的做法,结果一发不可收拾。这种饺子的做法叫做蛋抱煎饺。孩子嚷嚷着要吃这,一天一次嫌不够,营养解馋,几分钟煎一大盘。蛋抱煎饺顾明思议就是鸡蛋覆盖在饺子上。

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qy8千亿国际,导语:小美生活中是一个善于创新的人,对工作这样,对美食也是如此。生活太苦,唯有美食不可辜负。有次小美觉得单吃饺子有些单调无味,就创新了一种饺子的做法,结果一发不可收拾。

孩子和我都特别喜欢吃。这种饺子的做法叫做蛋抱煎饺。孩子嚷嚷着要吃这,一天一次嫌不够,营养解馋,几分钟煎一大盘。蛋抱煎饺顾明思议就是鸡蛋覆盖在饺子上。

这种做法十分简单,几分钟就能煎一大盘,只需要把饺子放在锅里煎一煎,然后倒入搅拌好的蛋液,待其凝固,放上自己喜欢的调料即可,煎好的饺子外皮金黄酥嫩,直吊人胃口,孩子一天一次都嫌不够。

by 狮子座的blue

配料:

水饺 18个、鸡蛋 2个、细香葱 适量、芝麻 适量、精盐 适量、花生油 适量、水 适量

步骤1.准备好所需要的食材

步骤2.鸡蛋中加入适量盐

步骤3.搅打成鸡蛋液,备用

步骤4.热锅后,加入适量油

步骤5.将饺子一个一个码在锅里

步骤6.用小火煎至饺子底部金黄

步骤7.加适量清水,水量大概到饺子一半的位置,盖上锅盖,中火煮饺子

步骤8.煮至饺子变透明,水快干时,加入搅打好的鸡蛋液

步骤9.撒上葱花、黑芝麻,用小火煎至鸡蛋液凝固就可以啦

1.在家包饺子时,很多人会把饺子馅中的水分挤出,其实这样做会导致营养成分大量流失。2.在调饺子馅时,可以用剁好的菜馅里的水汁与调好的肉馅搅拌,这样菜馅里的营养不会流失。3.营养专家提醒大家特别注意的是,搅拌肉馅时,应一边少量加水一边把肉馅向一个方向搅,千万不能来回搅,这是因为肉中所含蛋白质是螺旋状结构,如果来回搅会破坏蛋白质,而蛋白质中的亲水基因吸收了水分,会使得口感更好,营养也不流失。

大家是喜欢吃煮饺子,还是喜欢蛋抱煎饺呢?

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