发布时间：2019-11-03 20:45:15
千层面蛋糕有很多种，包括椰汁千层面蛋糕、蛋黄千层面蛋糕、红豆千层面蛋糕等。蛋糕又软又甜。以前，我们也和你分享过这个方法。今天，我们将介绍一种无需揉捏和发酵的红薯千层面蛋糕。它比蛋糕法简单。山药和牛奶更有营养。
使用的材料:
一个红薯、120克山药、200克面粉、20克蔓越莓、180毫升牛奶和20克糖粉。
练习:
选择一个红薯，去皮，清洗，然后用削皮刀切成薄片。只有两层红薯片就够了。
将120克的铁山药去皮，切成薄片，放入榨汁机，加入180毫升纯牛奶搅拌成汁。
然后把打好的山药汁倒入碗里，加入200克面粉，用打蛋器搅拌均匀，直到没有颗粒。(搅拌后的山药糊将会滴下，粗细不一。简而言之，它既不太厚也不太薄。蒸得太薄会腐烂，红薯也不会分层。太浓了——蒸出来像一层死面条，不好吃。)
将20g糖粉加入搅拌好的山药糊中，搅拌均匀。(糖粉融化得更好。如果没有糖粉，也可以加入白糖或红糖。)
取一个容器，垫上一层油纸，便于脱模。(如果家里没有油纸，建议在碗底部刷一层油。)
涂抹油纸后，舀入一些山药糊，并将其涂抹在容器底部。
然后放入切片的红薯，将整个碗底部摊开。
地瓜铺好后，继续往上面倒些山药糊，均匀地涂上。
继续铺红薯片，这样它们就会到处都是，这样切出来会看起来更好。
铺好后，继续铺山药糊，我一共铺了两层红薯片。
最后，撒一些小红莓，用一层耐高温的塑料薄膜覆盖容器，或者扣上盘子，放入锅中蒸。
蒸大约20分钟，直到没有生面糊。然而，具体的蒸制时间取决于蒸糕的厚度。
拿出来，当它完全冷却后，在吃之前撕下外面的油纸，切成小块。
