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小龙虾养殖盛极而衰?这或许是小龙虾养殖未来长存之路

[摘要]但小龙虾养殖终究有到顶峰之日。有了小龙虾的巨大消费市场,小龙虾养殖自然垮塌不了!笔者认为,多种经营,才是未来小龙虾养殖的长存之路。2018年全年,小龙虾总产量达163.87万吨,养殖总面积达1680万

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根据中国渔业频道的原始报道,2019年对于小龙虾养殖者来说将是不眠之年。虾之前的高价和之后的低价将大多数养殖者推向了亏损的深渊。无论是民间、虾经销商、经销商,还是相关的制造商、媒体,到处都是唱衰小龙虾的声音。小龙虾养殖难以复苏吗?

任何行业都有起有落。随着小龙虾养殖的发展到今天,人们已经寄予了太多的期望和奢望。小龙虾的养殖确实已经达到了人们愿望的全盛时期。但是小龙虾养殖最终会达到顶峰。它能被允许下降吗?

蓬勃发展的小龙虾养殖来自蓬勃发展的消费市场的大力支持。小龙虾消费市场巨大,小龙虾养殖不会自然崩溃!在理性分析小龙虾养殖损失原因的同时,我们不妨从多个角度思考如何赚钱。作者认为,多元化经营是未来小龙虾养殖的长远之路。

一、2019年小龙虾养殖亏损原因分析

在分析2019年亏损的原因时,大多数人的声音都归因于市场价格。作者始终认为,小龙虾行业不存在垄断寡头,价格始终受市场供求关系的调节。2019年的低价仅仅是因为市场供应超过需求!

在分析2019年小龙虾养殖损失的原因时,笔者认为造成损失的根本原因是养殖模式的高度重合、收入和支出的不足以及人类的贪婪。

1.外部来源:模式高度一致

近年来,小龙虾养殖发展迅速,面积迅速扩大,覆盖全国21个省、自治区,包括湖北、湖南、安徽、江苏、江西、山东、河南、四川、浙江、重庆、福建、广西、云南、贵州、上海、广东、黑龙江、宁夏、新疆、河北、山西等。根据农业和农村地区部发布的《小龙虾产业发展报告(2019)》(以下简称《报告》),2018年全国小龙虾养殖面积将达到1680万亩(作者在2018年11月底估计的1600万亩非常接近这一数值)。虽然养殖小龙虾似乎有很多方法,但只有以下三种模式。

一个是米虾模型。这类地区占绝大多数。2018年,小龙虾总产量达到163.87万吨,养殖总面积达到1680万亩。其中,稻田小龙虾养殖比重最大,产量118.65万吨,养殖面积1261万亩。

二是重症监护(包括混合监护)模式。据《报告》称,该池塘(包括虾蟹混养)养殖面积近300万亩。

三是多种经营模式,主要是种植与饲养相结合。根据《报告》,这种养殖面积(主要是莲藕虾养殖)约为120万亩。

从上述数据可以看出,小龙虾的繁殖模式有高度的一致性。模型高度一致导致上市高度集中,这是2019年亏损的外部来源。

2.内部来源:收入增加和支出减少不存在

小龙虾养殖的损失似乎有成千上万个原因,但总的来说,其内在根源在于未能增加收入和减少支出。增收节支表现为:小龙虾养殖成本没有下降,产量没有上升,销售网点没有得到妥善处理,导致小龙虾池销售价格低,其他经营收入没有得到妥善处理等。这个主题不是本文的重点,因此将被省略。

3.此外:人性的贪婪

2019年,从对损失原因的深入分析中,笔者认为小龙虾养殖的损失主要是由于人类的贪婪!因为2018年的提价震惊了人们的心,2019年1月至4月创纪录的高价震惊了人们贪婪的灵魂,每个人都把所有的希望都寄托在小龙虾单品养殖上,以为自己碰上了上天赐予的好运,其他种类的养殖根本就没有考虑到,所以今年他们固执地拒绝高价出售。但是我不认为大受欢迎的一天是悲伤的一天。从一月到五月,虾价格下跌了几千英里。甚至惨到没人买!

与之形成鲜明对比的是,在2019年,无论价格如何,我们都会坚持“卖!卖掉!出售!”所有的育种者,无一例外,都是盈利者!

这表明人类的贪婪是最深的损失来源!

二.小龙虾养殖业展望

作者认为小龙虾产业在未来将会持续很长一段时间,因为消费市场在未来将会保持强劲。小龙虾的价格充其量只会降低,但它已经成为普通人的一种普通消费品。

报告显示,2018年小龙虾产业总产值达到3690亿元,同比增长37.5%。其中,水产养殖产值680亿元,第二产业主要是加工业产值284亿元,第三产业主要是餐饮业产值2726亿元。

2018年,小龙虾有三个主要消费渠道:第一,传统和受欢迎的餐馆、专卖店和食品摊;二是偏向中高端的品牌餐饮企业;第三是网络餐饮的迅速升温。

离线时,小龙虾店的数量飙升,比2017年增加了14万家,增幅接近70%。在20个城市里有1000多家小龙虾店,越来越多的餐馆用小龙虾作为主菜来吸引顾客。在网上,小龙虾外卖的市场份额大幅增加。美团数据显示,2018年通过美团平台交付的小龙虾订单量是2017年的2.6倍,通过美团平台的交易量是2017年的4.3倍。传统的小龙虾消费市场主要集中在华东、华中、华北和华南。西南、西北和东北地区的消费也在逐年增加。广州、北京、上海、深圳和成都是美团外卖消费最多的五个城市。然而,饥饿和口耳相传的消费数据显示,河北、海南、上海、四川和河南是夜间小龙虾消费增长最快的五个省份。小龙虾的消费已经从一线城市扩展到全国大部分地区,导致小龙虾到处开花的热局面。

根据美团评论(meituan review)2019年6月发布的“小龙虾消费大数据报告(2018)”显示,2017年小龙虾店数量增加了近10万家,比2016年增加了95%。2018年,小龙虾店的数量比2017年增加了140,000多家。截至2019年5月,小龙虾店数量与2018年相比持续增加近50,000家,其中北方、上海、广州、深圳和成都五个城市的小龙虾店数量超过3,000家。

从以上数据,我们可以看出,小龙虾巨大消费市场的存在将形成对小龙虾养殖的有力支持。作者不禁虚弱地问那些唱衰小龙虾产业的人:消费正在蓬勃发展,这个产业是如何衰落的?

3.多样化是未来小龙虾养殖的长期之路

2019年,小龙虾养殖基本结束。我们不妨冷静下来,总结一下,考虑一下。既然小龙虾的热度和价格已经下降,我们不能赚太多的钱,我们能等着去死吗?从另一个角度来看,有了这么好的土地资源,除了养殖小龙虾之外,难道没有其他赚钱的方法吗?作者认为,在小龙虾养殖的基础上,最好通过海、陆、空全面发展。瞧不起小龙虾,重视多样化的业务!多样化是未来小龙虾养殖的长期之路!

1.充分利用土地

作者建议在养殖小龙虾的同时,充分利用小龙虾养殖池塘的土地资源,以土地为载体发展养殖。其中,最常见的是种植水稻,其次是蔬菜。

1)种植水稻

米饭

从近年来一季纯稻种植的效益来看,每亩净利润在500元以上。今年,粮食价格高达1.7元/公斤,效益更高。小龙虾米没有受精或麻醉,它生产的大米对人类更健康。如果品牌利益形成,小龙虾米将有更高的利益。绝大多数小龙虾池塘最初都是从稻田改造而来的,没有水稻不能种植的问题。因此,作者建议最好实行一季虾一季米或两季虾一季米的模式,以增加产量和收入。米虾是作者非常重视的模式,也是未来的主流模式。

2)种植水生蔬菜

作者主要推茭白,其次是莲藕、莲藕和芡实。这是因为这种水生蔬菜的生长高峰期从五月开始,到十一月结束。正是在“五月综合死亡综合症”难以饲养小龙虾和高温养虾季节,这两个季节在时间上是高度互补的。从另一个角度来看,种植这些水生蔬菜的好处也是可观的!仅种植这些水生蔬菜,每亩效益就在2000元以上。

茭白

莲藕

莲子

然而,应该提醒的是,并非所有地区都适合种植上述蔬菜。与此同时,因为这些蔬菜的产量很高,所以有必要首先找到一个好的销售渠道,其次,这些地区必须有足够的廉价劳动力做好部署。

2.充分利用水

由于每年的5月至11月是小龙虾养殖最困难的时期,作者建议可以将水作为载体,同时发展其他水产养殖业。最常见的是养殖其他水生动物和水禽。

1)其他水生动物

根据2020年流行水产养殖品种的趋势,笔者认为鲮鱼、鳜鱼、甲鱼三种水生动物前景看好,其他高价水产品种可根据当地情况考虑生产。

(1) dace

鲦鱼

随着鳜鱼的蓬勃发展,2019年鳜鱼作为鳜鱼饵料鱼的价格将长期保持在3.5元/公斤以上(塘口价格,下同),价格高时达到4元/公斤!长期需求超过供给!尽管鳜鱼养殖预计在2020年将略有降温,但对鲱鱼的需求仍然不小。从鲮鱼配套鳜鱼的产量来看,两者均可达到1000公斤/亩以上,养殖成本在1.5元以内不到1公斤/亩。因此,好处是可观的。

此外,那一年养殖的鲮鱼规格超过1或2公斤,价格超过1公斤每3.5元,产量超过800公斤/亩,养殖成本低于1公斤每1.5元。因此,好处也是好的。

需要提醒的是,根据作者八年来养殖鳜鱼的第一手资料,汉川地区鳜鱼的最早死亡日期是12月4日。因此,所有鲮鱼必须在11月底之前捕捞并上市。此外,在生产DAC之前,我们必须先找到买家。

(2)桂鱼

2019年,汤口鳜鱼的最高价格超过了每公斤65元。因此,今年也出现了鳜鱼养殖的高潮。用小龙虾生产鳜鱼的成本不高于10元/公斤,因为鳜鱼是成套养殖的,以小龙虾和其他自己生产的鱼为食。以每亩100台为例,产量80公斤/亩,无需过度管理。即使以最低25元/公斤的价格出售,每亩净利润也超过1000元,效益也很好。

当然,了解鳜鱼养殖的基本知识是第一个先决条件。例如,鳜鱼是用活饲料喂养的(本文不包括一些单位开发的用于喂养鳜鱼的配合饲料,因此省略)。首先,它以梭形鱼(鲮鱼、草鱼、鲢鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼等)为食。都属于这一类),然后以条状鱼(泥鳅、鳗鱼等)为食。属于此类别),然后以其他形状为食。另一个例子是鳜鱼,它以其总长度的1/2~2/3作为优先食物摄入,其次是不到1/2。

此外,还有鳜鱼幼苗质量的选择、鳜鱼饲养细节、饵料鱼添加量、水质调节、疾病预防、捕捞方法、营销渠道等。所有人都必须自信。

(3)海龟

海龟,尤其是生态海龟,将成为2019年的新宠。

作者推荐海龟养殖的原因是:第一,它在时间上与小龙虾养殖高度互补,因为海龟活动从4月中旬到11月初,其他时期基本处于休眠状态,而小龙虾在此期间处于困境。第二,海龟食品主要是小龙虾,预计价格将在2020年降至最低。喂养小龙虾来喂养海龟并不昂贵。第三,甲鱼吃小龙虾,质量绝对高超!第四,从目前的销售价格来看,用3公斤以上小龙虾饲养的海龟汤口价格不低于80元。第五,收益极高。以养殖50只规格为每亩2公斤的甲鱼为例,今年可达每只4公斤,产量200公斤/亩。扣除费用7000元后(含种苗4500元、补充饵料1000元、基础设施500元、垂钓500元、杂费500元等)。),每亩净利润在8000元以上。

高利润的背后一定是高风险的存在!因此,作者提醒:第一,多样性是关键;第二,我们必须坚决防止逃跑。第三,人们会受到严重伤害。第四,资本是后盾。五、止损必须及时!

④其他水生动物

暗纹沙塘鳢、四面体、细小伪拉斯波拉、海豚、鳗鱼等的市场价格。并不低,需求超过供给。作者建议我们不妨利用这些特定的地方资源,因地制宜,并考虑开发和培育这些高价水生动物。

沙塘鳢

黄色黝黑的鱼

伪拉斯博拉·帕瓦

海豚

2.水鸟

2019年,随着猪瘟在中国的流行,水禽价格急剧上涨。根据目前的趋势,2020年水禽养殖的效率不会太差。

在与小龙虾一起繁殖的水禽中,作者首先介绍了鸭子和鹅。它的养殖技术不同于水产品,本文将对此进行简要介绍。

3.充分利用空间

小龙虾池上的空间也值得充分利用。作者建议以空间为载体,考虑工业的发展。最常见的是太阳能发电。

太阳能发电是最清洁的能源之一,是国家大力支持的高补贴项目。在非基本农田红线区,我们不妨在养殖小龙虾的同时发展太阳能发电项目。

当然,太阳能发电项目的网络资源非常重要。现在一些公司专门从事这个项目。那些在这方面有网络资源的人不妨试一试。

4.充分利用时间

小龙虾养殖不是一年四季都有,仍然有一些空闲时间。这对以家庭为基础的农民来说尤其如此,因为除了3月至6月的繁忙生产期外,大部分时间都可能被挤出去。因此,我们不妨抽出中青年劳动力,在相对空闲的时间里从事其他工作,增加其他收入来源。

温馨提示:育种是有风险的,投资应该谨慎!

以上言论是作者(胡盛翔、颍城胡宜生水上平台)的个人观点,仅供参考!

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