涼皮、米皮防腐保鮮劑簡介：

產(chǎn)品特點(diǎn)：

本品能有效防止面制品微生物的生長，特別對夏天因面制品中有酵母菌導(dǎo)致面團(tuán)易醒發(fā)變酸，濕面條微生物感染長毛，蛋白質(zhì)變性，脂肪氧化出現(xiàn)哈喇味等現(xiàn)象效果顯著，同時具有延緩褐變時間，延長貨架期的作用。

操作性能：

添加本品能使生·濕面制品加強(qiáng)黏彈性，提高筋力，組織光滑穩(wěn)定，耐煮，耐凍，保濕又保鮮，延長保質(zhì)期。

適用范圍：

用于糕點(diǎn)、生濕面、燴面、拉面、餃子皮、涼皮、米皮、涼粉、燒麥皮等生濕面制品的品質(zhì)改良和保鮮，也可用于鮮面、粉絲、粉條、粉皮、方便米面制品。

使用方法：

直接與面粉混合或加入水中攪拌均勻使用。添加量：0.2-0.4%

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