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合肥蘭旭生物技術(shù)有限公司

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干酪素鈉/酪蛋白鈉/酪朊酸鈉
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):312干酪素鈉 
型 號: CAS 號:9005-46-3 
規(guī) 格: 25克;100克;1公斤 
品 牌: lanxu 
單 價: 50.00元/克 
起訂量: 25 克 
供貨總量: 10000 克
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2016-09-23  有效期至:長期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號:  CAS 號:9005-46-3
 產(chǎn)品規(guī)格:  25克;100克;1公斤
 產(chǎn)品品牌:  lanxu
詳細(xì)信息

英文名稱:Casein Na salt;Casein sodium
salt from bovine milk
其他名稱:酪蛋白鈉;酪朊酸鈉
CAS號:9005-46-3


級別:BR


蛋白質(zhì):≥90%


PH:6.0~7.5
溶解度(60-70):≥99%
脂肪:≤2.0%
乳糖:≤1.0%
灰份:≤6.0%
粘度(15%20℃):500-2000
大腸桿菌:≤40/100g
霉菌:≤50/100g
性狀:白色或乳白色粉末。無臭、無味或稍有特異香氣和味道。易溶于或分散在水中,水溶液pH值6.0~7.5。其水溶液遇酸會產(chǎn)生酪蛋白沉淀。在94℃下加熱10s或121℃下加熱5s均不結(jié)塊。是高質(zhì)量牛奶蛋白產(chǎn)品
用途:生化研究。乳化、穩(wěn)定和蛋白質(zhì)強化劑作用
保存:RT


 

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