點擊圖片查看大圖中文名稱：赤蘚糖醇
英文名稱： Erythritol
CAS號： 149-32-6
分子式： C4H10O4
EINECS號： 205-737-3
分子量： 122.12
含量：99%
質量標準： 企業(yè)標準
貯藏條件： -20°C，避光儲存
熔點： 118-120 °C(lit.)
包裝： 25kg/紙板桶
溶解度： 水: 0.1 g/mL
性狀： 白色結晶性粉末。微甜，相對甜度0.65。有清涼感。發(fā)熱量低，約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度較低（與蔗糖相比），易結晶。
用途： 低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的?？捎糜谇煽肆?、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等，大使用量3%。
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