木聚糖酶（酒精生產(chǎn)專用型）

產(chǎn)品概述

夏盛木聚糖酶（酒精生產(chǎn)專用型）是采用李氏木霉（Trichoderma reesei）經(jīng)液體深層發(fā)酵、超濾等工序精制而成。木聚糖酶主要包括內切β-1,4木聚糖酶和β-木糖苷酶。內切β-1,4木聚糖酶以內切方式作用于木聚糖主鏈內部的β-1,4木糖苷鍵，產(chǎn)生低聚木糖，β-木糖苷酶水解低聚木糖和木二糖產(chǎn)生木糖。木聚糖酶的添加可以將造成料液粘稠的半纖維素類物質有效水解，廣泛應用于酒精工業(yè)中，尤其適用于以小麥淀粉為原料的酒精生產(chǎn)中。                                                              

使用方法

一般的推薦加量為每噸原料加入50-400 ml酶制劑，并與原料混合均勻。然而，由于各工廠原料組成及工藝參數(shù)的差異，本品的添加方式和添加量應通過試驗來確定。