黑胡椒油樹脂

制法：由胡椒科Piper Nigrum L多年生藤木植物胡椒的未成熟果漿，黑胡椒油樹脂是將黑胡椒低溫粉碎后，用食用萃取生產(chǎn)而得。
物理性質(zhì)：色狀淺黃綠色或淺褐色半稠膏狀液體，具有黑胡椒特有的香氣和辛辣味。風(fēng)味完整、辛辣厚重。
產(chǎn)品應(yīng)用：廣泛應(yīng)用于休閑食品、肉類制品、海鮮制品、方便食品、膨化食品、調(diào)理食品、各式醬類、香精香料飲料、酒類、調(diào)味類、沙司、蜜餞、飲料、烘烤、湯類、鹵味料、調(diào)味料等。使用時可根據(jù)產(chǎn)品特性，直接添加于食品中攪拌均勻或加熱溶解后添加。依據(jù)產(chǎn)品的風(fēng)味要求添加

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