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    近日，衛(wèi)生部公布了《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》征求意見稿編制說明，要在兒童食品中首先禁用12種含鋁添加劑，涉及的添加劑有赤蘚紅、靛藍、亮藍、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅等。市質(zhì)監(jiān)部門日前檢查結(jié)果顯示，很多兒童袋裝食品著色劑添加超標，長期或者一次性大量食用可能對人體內(nèi)臟帶來損害甚至致癌。

記者通過市場商店的走訪發(fā)現(xiàn)，很多零售小商店貨架上擺放的一些零食中都不同程度的添加了檸檬黃、胭脂紅、日落黃等著色劑。據(jù)了解，廣受兒童喜愛的彩虹糖添加了誘惑紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、靛藍等5種食品添加劑，記者隨在采訪中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)年輕父母在為孩子選零食時，通常在意的是口味，對于食品的添加劑成分并不在意，這是一個很不好的現(xiàn)象。

記者還了解到，著色劑多為化工染色劑，其成本低廉，而大部分經(jīng)營糖果的不良企業(yè)為了降低成本達到盈利的目的，往往會選擇向產(chǎn)品里添加著色劑，以此增加產(chǎn)品的美觀度，吸引顧客的購買欲。據(jù)悉，目前替代著色劑的生物制劑已陸續(xù)投入食品使用，但是由于科研成本較高，效果不如化工梁色劑，多數(shù)企業(yè)不愿采用。

除了兒童食品添加劑以外，我們平時餐桌上部分食品也添加了“彩色涂料”。市質(zhì)監(jiān)部門工作人員檢查發(fā)現(xiàn)，市場上在售的海米制作方法很簡單，通常只需要煮熟、晾干、去皮，但是不少鮮艷的海米卻被添加了著色劑，再裹以明膠，使其耐泡。而一些晶瑩泛黃的腌制咸菜極有可能添加了檸檬黃、日落黃等著色劑。著色劑真是無處不在。

市醫(yī)院消化內(nèi)分泌科主任邢燕告訴記者，著色劑是一種化學合成劑，又被成為化工染色劑，食用后經(jīng)過消化道，肝腎代謝均會影響人體健康，偶爾使用可代謝排出，如長期或一次性食用大量含日落黃等著色劑的食品可能會引起過敏、腹瀉等癥狀。當攝入量過大，超過人體器官負荷時，會在人體體內(nèi)積蓄，對腎臟均可產(chǎn)生一定的傷害。所以記者在這里要提醒大家，為了健康，不但要讓孩子少吃含有這些添加劑的食品，成人也應該盡量少食用。