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　　目前，天然抗氧劑面臨著來(lái)自替代品的壓力，而其最主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是更為廉價(jià)的食品級(jí)抗氧劑。為了生存與發(fā)展，天然草本抗氧化劑的生產(chǎn)商不得不降低自身產(chǎn)品的價(jià)格，以減少天然與合成氧化劑產(chǎn)品之間的價(jià)差?？傊寡趸瘎┥a(chǎn)商正在積極進(jìn)行新品研發(fā)，增加產(chǎn)品種類，以此來(lái)滿足食品生產(chǎn)商日益提高的要求。

歐洲食品級(jí)抗氧劑市場(chǎng)發(fā)展影響因素

　　過(guò)去的十多年，中國(guó)一直是抗氧化劑維生素的生產(chǎn)基地。中國(guó)生產(chǎn)商憑借價(jià)廉物美的維生素占領(lǐng)了大量市場(chǎng)份額。在抗壞血酸維生素市場(chǎng)，中國(guó)產(chǎn)品的份額更是超過(guò)70%。

　　美國(guó)增長(zhǎng)咨詢公司弗若斯特沙利文針對(duì)歐洲食品級(jí)抗氧劑市場(chǎng)，發(fā)布了最新研究報(bào)告。這份報(bào)告指出，歐洲食品和飼料抗氧化劑市場(chǎng)目前已步入成熟階段，未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)將從食品級(jí)抗氧劑的價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)移到降低天然抗氧化劑的成本上。

　　歐洲市場(chǎng)常見(jiàn)的食品級(jí)抗氧劑主要有受阻酚、五倍子鹽酸、維生素C、維生素E、草本提取物和促長(zhǎng)啉等。

　　近年來(lái)影響歐洲食品級(jí)抗氧劑市場(chǎng)發(fā)展的主要競(jìng)爭(zhēng)因素為：價(jià)格、產(chǎn)品組合、質(zhì)量、供應(yīng)穩(wěn)定性及分配效率。